乡村振兴课题（十六） | 乡村振兴项目调研之一二三产融合农旅系列

一、区位概况

米果果小镇位于浙江省绍兴诸暨市东北部的山下湖镇，紧邻中国最大的淡水珍珠市场——华东国际珠宝城，与白塔湖国家级湿地公园隔湖相望，距离杭州60公里、距萧山机场45公里，交通便捷，地理位置优越。

图1：项目区域位置图

二、项目单位简介

浙江米果果生态农业集团有限公司成立于2013年6月。

公司注册地址：

注册资本：5000万元人民币

实缴资本：5000万元人民币

公司经营范围：种植、批发、零售：绿化苗、花卉、经济林苗（具体经营项目以许可证核定为准）；休闲观光旅游、动物饲养（具体经营项目以许可证核定为准）；种植销售：谷物、水果、蔬菜；销售：活畜禽、禽蛋（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。

企业类型：有限责任公司（自然人投资或控股）。

项目范围

米果果小镇创建于2013年，总面积3152亩，是一个集种养殖、农产品深加工、休闲旅游、教育培训、创新创意发展为一体的综合性农业园区，第一期投资已超5亿元。

诸暨米果果小镇总平面布置图

诸暨米果果小镇鸟瞰图

四、项目建设和发展历程

浙江省诸暨市山下湖镇是全国最大的珍珠集散地，并有全国最大的珍珠交易市场、珍珠养殖基地，珍珠相关产业高度发达，经济实力殷实。因为经济快速发展，当地农村的天地荒芜，2013年6月公司创始人陈照米从解放村流传了500亩土地，种植葡萄、草莓，发挥土地应有的价值。从土地流转到购买种苗、聘请专业技术人员管理，投资1亿元，第一年公司亏损1000多万元。分析亏损的原因，陈照米发现，经济发展了，但农村、农业、农民没有改变。虽然有资本运作，种植的面积增加，但当地的农业还是传统农业，没有走出新农业的路子。2014年年底，陈照米国外国内跑了许多地方，学习先进的理念和做法。计划实施新的农业蓝图：田园综合体、有科技元素、让环境改善，和农民共享成果、土地产生价值。

陈照米砍掉葡萄树和草莓树，再次在解放村流转了2000多亩土地，成立米果果生态农业集团，打造“米果果小镇”。小镇选择了“冷门”的火龙果来试验，陆续种上了蓝莓、猕猴桃、水蜜桃等品种，采用生态种植方法：不用农药，不用化肥，不用生长激素，不用除草剂。火龙果是热带植物，大棚和其他投入，每亩成本8万元左右。米果果小镇还建立了园区二维码追溯系统对生产过程进行全程控制，并建有1200平方米的生物肥加工车间，为生态种植提供有机肥。

在米果果小镇，现代农业已不单单是种养殖的概念，而是一个富有现代气息、拥有生态多样性的互联网+农业生态体系。其表现形式，是在一个农业特色小镇的载体上，形成以工补农、农旅结合、以农助教等为一体的农业生态体系。

在种养殖发展起来后，米果果小镇又加入了乡村记忆馆、农耕博物馆、火龙果文化主题馆、青少年农业科普馆、青少年素质教育基地、农技培训基地等项目配套，发展旅游、教育培训，吸引城里人到乡村来。经过三、四年的探索，米果果小镇逐渐步入正轨。2017年年底，米果果小镇成功申报4A级景区，当年小镇接待游客超过50万人次。2018年上半年高峰时，平均每天游客有1万多人次。

除了种养殖火龙果、珍珠、天鹅外，米果果小镇还成立了浙江省澳洲淡水龙虾良种选育繁育中心，进行良种选育、种苗繁育、生态养殖、技术服务及示范推广等。繁育中心采取“公司+基地+农户”方式，提供培训、学习机会，虾苗和养殖技术指导，而且成虾保底回收，让养殖无后顾之忧，帮助农户增加收入。

五、项目定位

米果果小镇整体打造以农业一产种养为基础、二产农产品精深加工为提升、三产研学、休闲旅游为补充的一二三产融合的农旅标杆项目。

米果果先后被评为“国家AAAA级旅游景区”、“全国体闲农业与乡村旅游五星级企业”、“农业部首批农村三产融合试点企业”、“科技部科技创新单位”、“教育部实践基地品质提升计划示范单位”、“浙江省骨干农业龙头企业”、“浙江省中小学生研学实践教育营地”、“浙江省农民田间学校”、“浙江省生态文明教育基地”、“浙江省科普教育基地”、“美国青少年夏令营基地”、“绍兴市对外宣传基地”、“绍兴市职工疗休养定点基地”、“绍兴市科普教育基地”、“绍兴市青少年素质教育实践基地”、“中共诸暨市委党校现场教学基地”等。

六、项目组成

诸暨米果果小镇主打农旅融合带来的农业新业态，包含火龙果现代农业设施、新品种试验区、农业旅游、科普馆等。这里是诸暨市探索现代农业发展新的起笔，也试图以特色小镇的建设，改变传统“小农经济”格局，赋予农业全新的内涵。

米果果小镇按照功能板块分为游乐区、美食区、观赏区、住宿区、购物区、学习区六大功能区：

（一）游乐区

包括垂钓、水上拓展基地、百鸟园、丛林飞鼠、浑水摸鱼、儿童娱乐区、跑马场、螃蟹垂钓、水上乐园、陆地拓展基地、娱乐休闲中心。

图4：水上娱乐区

（二）美食区

包括土灶区、风情餐厅、生态主题餐厅、烧烤区、樱桃种植区、红心猕猴桃采摘区、火龙果采摘区、百香果种植区、葡萄采摘区、桑果采摘区、火龙果采摘区、蓝莓采摘区、草莓采摘区、水果岛、螃蟹养殖区。

经过五年建设，目前米果果小镇总种养开发面积达2730亩，已种植火龙果1000亩，红心猕猴桃200亩，优质葡萄200亩，蓝莓100亩、草莓120亩，其他各色水果近380亩，水稻种植380亩，湖面养殖350亩。目前是绍兴市最大的精品水果现场采摘基地，浙江省最大的火龙果基地。

烧烤区：烧烤区占地面积2800平方米，有30多个烧烤摊位，烧烤区以DIY烧烤为特色，利用米果果小镇自产有机蔬菜和美味烤品，如鱼类、虾类及各种肉类等40多个品种，进行自助式烧烤活动；土灶区占地面积约5800平方米，是浙江省特有的土灶体验区，共有36个独立土灶位。土灶区以小镇现采现摘的各类果蔬为食材，自己动手丰衣足食，一口大锅养育了一代人的味蕾，唤起一代人的乡愁，带来记忆中最美的味道。

图5：自助土灶区

图6：自助烧烤区

（三）观赏区

包括游客中心、花海公园、米果果文化大舞台、观光工厂、紫藤大道、桃花岛、空中漫步、采摘服务处、九品莲花馆、鱼你共欢（台湾热带养鱼池）、美国紫薇岛、梨园、北大门、米果果湿地、动物岛。

图7：水果大门和爱情公园

（四）住宿区

包括米果果田园生态住宿。园区规划新建酒店、民宿：酒店融入当地文化，融合当地自然景观，选用现代中式风格的建筑风格民宿-保护性异地迁移11幢明清时期建筑。

田园生态住宿区占地面积17000平方米，设有三人间36间，四合院标准间93间，大床房7间，豪华套房3套，独立套房15套，亲子套房8套。夜间还可享受棋牌、唱歌等娱乐活动，远离城市的喧嚣，这里是一片美丽幽静、清新祥和的绿色净土，是释放心情、悠闲养生的天堂，田园清新怡人的住宿环境，安静地呈现着大自然的魅力。

图8：生态田园住宿

（五）购物区

包括米果果商业大道。在米果果小镇，游客可以买到各种应季水果、蔬菜、养殖鸡鸭、水产，和其他米果果集团开发的各种农特产品，也可以通过淘宝在线购买。

米果果线上农特产品商城：米果果线上商城主营线下直营店售卖的所有水果、肉类、家禽类、蔬菜、水产、菌菇类、深加工产品，全国各地合作基地农副产品。购买园区年卡用户可以线上消费，所有时鲜水果、水产、家禽类，10：00前下单当天配送，保证新鲜。所由商品网上订单，通过诸暨市区范围内同城配送，其他地区由快递发货送到消费者手中。让消费者能够及时吃到米果果新鲜的农副产品。

图9：农特优商业街

（六）学习区

包括火龙果体验馆、沙拉体验馆、农业科普馆、恐龙体验馆、DIY梦乐园、昆虫馆、绿博园、乡村记忆馆、农事体验区、扳薯捕鱼、青少年研学基地、生态会议室。

研修院会议室：共10间，每间可容纳100人；生态会议室：可容纳人数500人左右，承接各部门各单位培训会议，会展活动等。

研学营地建立以一个核心（奔着田野来研学）、四个主题（走进小镇、走向田野、走近农民、走入心灵）、七大板块（农耕主题、考察探究、社会服务、设计制作、职业体验、生命拓展、家风传承）、多类课程、多个专题的研学体系总架构。

图10：农业科普馆

图11：生态会议室

景区收费标准如下：

表1：景区收费标准一览表

七、深度交流

图12：深度交流

景区参观结束，浙江米果果生态农业集团有限公司副总经理王亮总结合米果果近年来的实践发展经历分享了成功经验。

诸暨米果果小镇成功的两个必要条件：

一是企业有坚定的发展理念；二是要有发展项目大量的土地。

第一个必要条件——企业发展理念：九年来，企业一直坚持差异化发展理念，在差异化发展理念中要做到三个方面：1、人无我有：做差异化产品。不管是养殖产品还是种植产品，都要打造有核心竞争力的产品，只做别人做不好的和没法做的；2、人有我优：要在普遍成熟产品基础上做优做精；3、人优我转：目前农业领域的产品同质化竞争较为激烈，在大家普遍从事的产业和产品基础上及时思考转型和创新发展，非常必要。

第二个必要条件——土地问题：在项目发展初期，企业流转了480亩土地进行建设，但是对于现代农业企业发展来说，规模远远不够，需要大量的土地来进行建设、生产和经营。米果果的土地流转采取和村级股份经济合作社签订流转协议的形式，由村级股份经济合作社集中农民土地，这样既提高了效率又避免分散签订合同的一些补偿问题。具体土地流转的要点有：一是流转价格参考当地种植收入的平均水平，按照每亩600斤稻谷市价1032元支付基本补助，保障农民基本收入；二是米果果把公司10%股权赠予村股份经济合作社，合作社根据农民流转土地的比例进行利润分红，保底分红收益每年不低于50万，分红作为扶持当地发展的资金，实际上运营第二年开始已经每年给村集体50万元的分红。

土地流转协议分两个阶段签订，第一阶段2015年-2025年，协议约定2025年协议到期时候，如果国家政策没有较大变动，由米果果优先获得土地流转权，累计签订40年土地使用权，目的为了保持双方稳定的合作和企业长远的发展，采用这种方式完成了项目周边的3000多亩土地流。

两个必要条件具备后开始米果果小镇的建设，发展到今天，米果果小镇一共做了五件事情：

1、九年来米果果一直遵循以农业发展特色为主，虽然景区名字是米果果小镇但并不是行政意义上的真正小镇。团队始终没有忘记办农业企业的初心，就是做纯农业，以农业发展带动当地农业经济发展，实现乡村振兴，这也是到现在企业和员工都引以自豪的地方。企业不做地产，更多还是聚焦于农业，所有的产业都是与农业息息相关的。

2、九年来企业始终没有忘记项目有两个股东，一个是公司自身，一个是周边的两千多名当地农民，大家是一个利益共同体。企业不能只顾自己挣钱，更重要的是考虑给我们提供土地，与我们一起做事情的农民。如果能把周边农民带动致富，对企业发展来说会获得更大的支持。

3、始终坚持三品提升的思路：农产品、商品和礼品。一产种植和养殖的农产品，利润比较微薄，需要通过深加工把农产品转变为商品，把产业链拉长，提升农产品附加值，比如：火龙果鲜果销售价格最高的是20元/斤，通过加工火龙果粉、面食、保健品、化妆品等提高产品附加值，最大的好处是大大降低农产品的损耗。园区每年火龙果鲜果的产量大约是350-400万斤，鲜果销售量不到100万斤，而且还存在季节性因素。鲜果和二产加工品通过包装宣传变成礼品，进一步提高附加值。

4、始终坚持四个增长：一是给土地增效，米果果小镇建设以前，周边的农民依托附近的淡水珍珠加工基地，务工从事珍珠加工产业，当地土地撂荒较为严重，没有发挥土地应有效益。米果果通过村股份经济合作社将周边撂荒土地流转过来之后统一改造规划，有效提升土地的价值。二是给农民增收，米果果园区目前约520位员工，其中95%左右都是周边农民，项目在解决当地劳动力就业方面有较为突出的贡献，当地村民可以从三个方面获得收入：首先是土地流转的保底收益，合作社获得的10%股权和每年50万元分红、村民作为产业工人获得工资收入（主要是种植和养殖），目前男工每年可获得工资4-7万，女工4-5万，如果夫妻共同在园区工作，每年可获得10万元左右的稳定收入，无需远离家庭务工。三是让企业增值，办企业的核心是要确保企业有效益，才能稳定发展，通过九年的发展，米果果获得了品牌增值，2019年评估机构给予米果果的品牌估价为2亿，目前以米果果小镇的品牌和经验，集团也在国内几个省市进行了项目合作，比如：山东济宁米果果小镇，江西万年稻文化米果果文化中心、桂林临桂区有米果果农创园、与地市政府合作学生劳动教育基地等，这些都是品牌价值的体现。四是让消费者增健康，米果果本质上是农业企业，农业企业的产出，不管是一产还是二产，食品、用品都遵循健康、绿色、无公害、生态，要让消费者吃了对身体有健康，园区生产始终坚持四不用：不施农药、化肥、不打膨化剂、不用激素。

5、现代农业发展手掌理论。

图13：米果果的农业发展手掌理论

⑴掌心：土地。土地是产业赖以生存的基础。

⑵大拇指：种植+养殖。米果果小镇主导产业是农业，比如种植主要产品是水果，公司经营团队经过大量深入的市场调研和考察，选择红心火龙果作为拳头产品；比如养殖，为了避免同质化竞争，养殖的主要产品为：澳洲淡水小龙虾，台湾黄金鲷，灰天鹅等非常规化品种，需要投入大量的技术和资金。为了做好特色养殖，米果果与台湾专家和技术人员进行深入合作，打造独一无二的各类农产品

⑶食指：食品深加工。随着产品规模越来越大，如何最大限度地消化产品成为经营中的最重要问题。因此园区发展深加工产业作为一产的配套来解决产品销售问题。米果果引进先进设备、技术、人工、研发团队等，成立博士研发站，依靠外部人才和团队进行产品创新和技术指导。目前，米果果集团已开发了火龙果干粉、面食、糕点、果汁、果酱、口红、面膜、洗手液等一些列产品，深受消费者好评，并通过对初级农产品进行深加工，发展农产品加工业，延长了产业链和价值链，提升农业的价值。

⑷中指：休闲旅游业。随着一产和二产的不断发展，米果果提出走农旅结合的路线，将农业和旅游观光结合，2015年园区评定为AAA景区，2017年评为AAAA级景区，在用地、运营方面得到了政府的支持，同时也吸引了大批的游客。

⑸无名指：研学+培训。农教结合，目前主要是两个部分：一部分是研学，主要针对青少年或学生，米果果从2016下半年开始做研学，目前是浙江省中小学生研学教育实践营地、全国大中小学生劳动教育基地、现在研学的配套设施比较完善，住宿床位2300个，有107节专业课程，专职兼职教师82位，每年3-5月，9-11月每天有2000名左右学生在园区参与研学。研学主要目的是：学习农业知识，了解农耕文化，掌握农事技巧，进行农业劳动，锻炼体魄，磨炼意志。研学主要辐射的区域是杭州、萧山、京华等地，园区研学流量每天最高2000人。目前园区在建有研学中心，计划未来达到4000人规模。第二部分是成人研学，主要以培训高素质农民和农村实践人员为主，目前米果果已与省农业厅、中央农广校、省农科院合作，举办全省和全国性质培训，去年受疫情影响举办了3次全国性培训，效果较好。园区内配套有住宿、会务、餐饮和实训场所等资源，从教师配备、课程安排、考察路线方向进行综合设计，2020年成人研学培训人次约3000人，今年截至到7月已达到3000人。随着国家对研学和劳动教育的重视程度越来越高，园区规划建设乡村振兴培训中心，占地36亩，目前土地手续已经办理完毕，一期计划容纳1500人规模，未来米果果也会把教育作为重点发展。

⑹小拇指：产业创新。创新是企业第一发展动力，农业企业的创新主要是需要如何转化农业产品，提高附加值。

首先是技术创新，米果果集团通过与浙江农科院、广西农科院、中国热带农业科学院等农产品加工研究所合作，建立多所“博士工作站”，已经研发农产品项目近50项，申报产品专利13个，制定农产品行业标准2个，共同推进我国农产品加工技术创新和产业升级。

其次是销售模式创新。米果果一开始走传统的线下销售模式，农贸市场、商超、酒店、学校等，但是局限性较大，因为没有庞大的配送团队很受限制，而且规模不大；2016年公司成立电商部，通过开设淘宝店铺，开发APP、购物商城等进行线上销售；2018年在杭州成立田园里网络公司，做销售平台业务，平台除米果果产品外还寻找国内优质农产品，同时成立直播带货平台。作为农业企业，互联网销售也有瓶颈，虽然受众群体多，传播范围大，但对于农产品来说价格低、运输成本高，利润较低，而且农产品退货不能重复利用导致损耗较大。2020年开始采用线下直营店模式进行销售，直接面向消费者，与大型直营店、门店结合，布设园区特色农产品，带动其他产品销售。

另外产业工人的缺乏迫使企业采取数字化、机械化、智能化的创新，降低人力资源成本。

八、调研总结

1、项目优势

⑴公司创始人优秀引领

陈照米，现为浙江米果果生态农业集团有限公司董事长。曾获第五届全国优秀乡镇企业家、全国百名优秀文化旅游能人、全国优秀田间学校校长、浙江省劳动模范、浙江省乡村振兴带头人“金牛奖”、浙江省十大企业文化工匠、浙江省十九大宣讲之星、中国·浙江现代农业风云榜“匠心人物奖”、浙江省建材行业优秀企业家、2020年度浙江省水果产业“年度人物”、绍兴诚实守信好人、绍兴市帮困助学模范、绍兴市帮困助学模范、绍兴市2020年度“经济发展突出贡献奖”先进个人等。

陈照米原名陈早米，出生在三年自然灾害的最后一年，“早米”是父亲把希望寄托于将出世的孩子，希望他长大能够吃饱饭，能让全家人过上幸福生活。

1）荣誉汇总

浙江省劳模、绍兴好人、最美诸暨人、诸暨市十大杰出青年、第五届全国乡镇企业家、多年担任绍兴市人大代表、诸暨市人大代表、绍兴市劳动模范、诸暨市道德模范。

2）个人经历和先进事迹

1990年大旱，陈照米带领村里的青年抗旱救灾，5天4夜不回家。

1991年陈照米光荣加入中国共产党。

1999年陈照米担任原横梗村（现枫江村）支书，带领村民共同致富。

1997年接手濒临倒闭的诸暨市天洁水泥厂，在扭亏中充分发挥党员先锋模范作用，各车间负责人全部由党员担任，让员工从原来的“电灯亮、机器响，迷迷糊糊到天亮”的状态转变为“电灯亮，机器响，精神抖擞到天亮的场面。

1998年企业起死回生，陈照米主动放弃原合同规定享受的468万元奖励，用于扶持企业大发展。

米果果自成立以来，受到媒体普遍关注。人民日报、新华社、光明日报、农民日报、中国青年报、科技金融时报、浙江日报、中央电视台、凤凰卫视、浙江卫视、人民网等主流媒体频频聚焦，深度解读在“农业+旅游+差异化”发展思路引导下，米果果休闲农业取得了丰硕的成果。

⑵土地流转模式新颖，有效盘活农村撂荒土地

“保底收益+赠送10%股权+利润分红”，山下湖镇解放村股份经济合作社与米果果生态农业集团在实践中创造了一个新的土地流转模式——村委会通过村规民约延长土地承包期限30年，将从农户那里收集的2000亩土地再流转给米果果，总期限为40年。根据协议，米果果给村股份经济合作社10%的股份。2025年企业收益阶段，农户在享受土地租金收益的基础上，还可获得10%的股份收益，分红总数每年不低于50万元。这种土地流转模式，使企业与农户利益紧密相连，确保了农民长远利益，又增强了企业做大做强的信心。此后，米果果在先期投入1亿元基础上，追加投资2亿元。这种模式，在推动农民土地经营权入股、促进农业产业化、规模化经营及农业品牌建设上都代表了一种发展趋势。

⑶推崇现代自然农法

火龙果是米果果的特色产业。火龙果是热带植物，通过设施农业，实现四季种植。米果果园区内主要种植火龙果、蓝莓等果蔬，通过建设连栋大棚示范区以及对示范区进行提升与改造，提高作物产量与质量。

从2003年成立起，米果果就确立了“四不用”生产模式：不用农药，采用以虫治虫、诱捕治虫、农艺治虫、以菌治虫等；不用化肥，用微生物发酵肥、自制营养液等；不用生长激素，自然生长；不用除草剂，以草控草。这就是米果果的现代自然农法。米果果还建立了园区二维码追溯系统对生产过程进行全程控制，实现农产品全程无公害生产。并建有1200平方米的生物肥加工车间，为生态种植提供源源不断的有机肥。在米果果小镇，种植有20多种千姿百态的观赏性植物，是米果果与绍兴农科院等科研院所展开合作的成果。

⑷打造互联网+现代农业生态体系

在米果果，现代农业已不单单是种养殖的概念，而是一个富有现代气息、拥有生态多样性的互联网+农业生态体系。其表现形式，是在一个农业特色小镇的载体上，形成以工补农、农旅结合、以农助教等为一体的农业生态体系，让“农民”成为体面的职业，让城里人有个新的去处。

以工补农，火龙果果酱、果汁等产品走上餐桌，研发出4个火龙果系列产品并申报国家专利；农旅结合，在园区开设米果果乐园、生态餐厅、特色民宿、丛林自助烧烤、户外拓展基地、梦幻夜专用、超级灯光秀等项目，2016年吸引游客达23万多人；以农助教是米果果的又一特色。小镇上配套建立了农耕博物馆、火龙果文化主题馆、青少年农业科普馆、农技培训基地等，使其成为综合性社会活动教育基地。此外，在线下，通过园区特色商业街等进行销售，在线上，在官网下单后由配送专员送货上门。通过微信、淘宝等电商平台都可以买到所需农产品，通过“互联网+营销”的方式，让农产品销售不再难。

2、项目存在不足

⑴自然和历史文化资源不足

诸暨米果果小镇内主要用地类型为农用地、耕地和湿地，但地势较为平坦，周边缺少自然山水景点，自然资源略显不足。同时景区缺少历史文化内容发掘，在景观上缺少统一文化底蕴。

⑵景区细节打造不足

米果果小镇主要产业为种植养殖，园区内维持了较为原始的土地种植和水面养殖景观，园区内缺少有特色的景观节点吸引游人驻足，园区面积较大，公共休憩设施和雕塑、景观小品、凉亭等较为缺乏，园区内建筑物和构筑物受用地性质制约，多以温室大棚形式展现，整体品质不高，住宿和游览舒适感有待提升。

⑶产品宣传不足

企业在技术创新和研发上投入较大，目前园区有五十多种生态农产品和衍生加工品，因宣传力度不够，目前还未打开国内市场，知名度不高，如果要依靠农产品初加工、深加工进一步提升一产附加值，还需借助现代营销手段加强产品宣传力度，打造知名度更高的二产核心产品。